VEN 2 OTT
ORTOgrafia della pizza tra tradizione e innovazione
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Franco PepeLuca LacalamitaSavino PedicoRoberto Diana
Descrizione
Presso l'Auditorium Scaringi dell'IISS Moro-Cosmai a Trani si terrà un incontro speciale con il celebre maestro pizzaiolo Franco Pepe. Il dialogo, moderato dal pastry chef Luca Lacalamita nell'ambito de I Dialoghi di Trani, approfondirà il legame tra alta cucina, materie prime e tradizione.
Luogo
Auditorium Scaringi - IISS Moro-Cosmai
Via Salvemini · Trani
Categorie
AltroFranco pepePizzaDialoghi di traniOrtografiaConferenzaGastronomiaMasterclass
