Fiera di Ognissanti

La fiera di Ognissanti nasce intorno all'anno mille a Carbieno, che durante il medioevo da punto di posta per cambio cavalli si sviluppò in un fiorente casale, in quanto era attraversato dalla Traina-calabra, che in quel periodo era un'arteria molto trafficata da soldati, mercanti e pellegrini che erano diretti in Terra Santa tramite il porto di Otranto. Carbieno offriva tutti i servizi utili ai viandanti che vi si fermavano, una piccola Chiesa dedicata ai Santi Medici Cosma e Damiano dava anche un appoggio spirituale a chi ne aveva bisogno. Tra XI e il XII sec cominciano a svolgersi anche del